da www.vivopavianotizie.net del 13 febbraio 2014
di Red
Broni, 13 febbraio 2014 - Oggi pomeriggio alla Cantina Terre d’Oltrepò di Broni si terrà l’atteso appuntamento, regionale e nazionale, con il convegno “Il patrimonio viticolo dell’Oltrepò Pavese: come difenderlo dalla flavescenza dorata”.
Si tratta di un seminario finanziato con fondi PSR (Piano Sviluppo Rurale 2007-2013). Il progetto, fortemente voluto dalla prima cantina cooperativa lombarda, è iniziato nel 2010 e riguarda lo studio della longevità dei vigneti e l’importanza delle vecchie viti sulla qualità dei vini nelle principali realtà viticole della Lombardia. Le prestazioni qualitative delle viti non sono costanti nell’arco del loro ciclo poliennale e normalmente si ritiene che la bassa produttività delle giovani piante non sia comunque associata ad una elevata qualità delle uve prodotte, mentre la produttività medio-bassa delle viti al termine nella fase adulta e spesso anche in quelle senescenti si pensa sia associata a migliori contenuti qualitativi nei mosti che si ottengono.
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